Na época do orkut, e que eu estava grávida, eu participei de uma comunidade ótima, muito ativa, sobre gravidez. Mas, não era assim genérica. Era uma comunidade com propósitos definidos, contra a cesárea desnecessária, a favor da amamentação por 2 anos e parto humanizado.
Enquanto eu relia minha última postagem, lembrei que, apesar daquela comunidade ter suas bases explicadas para quem entrasse na comunidade, sempre havia mulheres sem noção indo lá defender tudo o que aquela comunidade não defendia...cesáreas, leite artificial etc...Gente, qual o propósito de você pedir para entrar em uma comunidade que não tem nada a ver com você? Olha, as moderadoras daquela comunidade passavam cada uma com essas mulheres...
Escolhas são escolhas, cada uma vive com as suas próprias escolhas, ora pois! Rs. Mas, sabe o motivo de tantas ongs, blogs, e livros cuidando de temas ligados à nossa vida prática? Porque o mundo se revolucionou dos anos 90 para cá. Se você não percebeu, já é hora de abrir os olhos para isso, não é mesmo?
Estudou-se mais, compreendeu-se mais de tudo o que nos afeta, e isso iluminou ou deu mais lucidez sobre muitas coisas. Mas, como temos gerações de pessoas que se educaram antes e durante a revolução de conhecimento que o mundo passou nas últimas décadas, muitas pessoas resistem...Mas, resistir significa querer manter-se ignorando conhecimento...E isso lá é bom? Nossa educação, instrução e reflexão sobre tudo o que nos cerca nunca deve acabar! Nunca!
Então, as mulheres se empolgaram décadas atrás com a história do leite artificial. Hoje já se sabe que há doenças, inclusive cardíacas, associadas a isso, que quanto mais a criança mama o leite materno, mais saudável é. As escolhas quanto a amamentar ou não amamentar deixaram de ser isoladas. Envolvem a lucidez de que falei antes. De que a mulher opta por oferecer alimentaçao pior ao filho...E ela tem a melhor em seu seio...
As resistentes dizem: agora querem que sejamos "super-mulheres", "perfeitas"...Não é isso!
Mas a lucidez envolve o que envolve a maternidade. ...Lucidez clarifica muitas coisas, tira da sombra confortável da ignorância os efeitos das nossas ações...
Significa carregar o filho na barriga até que o filho nasça e não induzir cesáreas nas semanas antes da maturidade do bebê...Nos EUA já há orientação proibitiva da cesárea antes da semana 39 por significar parto de risco ao bebê...E aqui no Brasil, continuam fazendo cesáreas "prematuras", digamos assim, com 37 e 38 semanas de gravidez...
Significa, também, que o bebê precisa mamar no seio até que seu sistema imunológico se fortaleça...Egoísmo e sexismo não combinam com a dependência que o filho tem da mãe...Isso é um fato natural e ser mãe é para muitas mulheres uma escolha...E deve estar relacionada ao bem-estar de um bebê, também...Não é só a realização da mulher, ou um filho para o marido, ou um filho para prender namorado, ou um filho para a sociedade ver, ou outro motivo, porque são muitos os motivos para engravidar, mas o bebê não pediu para nascer...
A lucidez que o conhecimento oferece ao homem é bem difícil...Significa listar todos os malefícios que sua alimentação descontrolada lhe deixa exposto...E também há tantos especialistas ligados à qualidade de vida hoje...Nutricionistas, psicólogos, fisioterapeutas, médicos de mil especialidades, professores de educação física, terapeutas....Já era tempo de darmos alguns minutos diários para um pouco do que eles tentam nos passar e melhorar nossa qualidade de vida...Para fugir dos congelados, do açúcar e sal excessivos, para caminharmos um pouco, nem que fosse diante da tv...Enfim, nos motivarmos a ficar bem...Será que isso é tão difícil assim?
Não procura mudar esse estado de negligência com seu corpo e mente quem repete o tempo todo desculpas de consolo para sua situação presente...Eu conversei bastante com o terapeuta sobre isso...Está sendo maravilhoso perceber toda a mudança em mim, que reflete maravilhosamente no meu marido e na filha! Se é para entrar pro clube dos felizes e animados, vamos lá! Melhor do que o clube dos "eu queria, sabe? mas, não consigo"...Não é mesmo?
Manuela come melhor do que todos nós aqui em casa desde que começou a comer. Mil legumes, frutas, só comida saudável. Seria mais fácil adaptá-la à nossa rotina, mas haveria prejuízos porque muitas vezes só fazemos um lanche no jantar. Não lembrava de comer mais d euma fruta ao dia. Só mudei esse hábito na gravidez, com ajuda de nutricionista. Fiz diferente. Mudei a minha rotina alimentar para comer os cozidos junto com ela. Assim, uma mudança simples (não é fácil, porque exige preparar comida mais vezes), mas que melhorou a minha alimentaçao e permitiu à Manuela comer bem desde sempre.
Aqui em casa não comemos biscoitos ou achocolatados (acho um crime oferecer tanta gordura e açucar que o achocolatado tem para uma criança!!). Então, Manuela não tem esse hábito. Habituar-se a esses "alimentos" significa ingerir em excesso açucar e gordura...Credo! É só começar a não comprar, viu? Rs.
Onde fica a lucidez de negar ao filho uma alimentação equilibrada? O filho depende da mãe, que já tem à mão os instrumentos para oferecer-lhe uma alimentação saudável...O leite materno. E a alimentaçao diária do filho pode ser muito tranquila se houver duas coisas fundamentais: a primeira e mais importante é a boa vontade! Quem não está a fim de cozinhar, mesmo para o filho, até tenta, mas...tem tudo para dar errado...E a segunda coisa é o planejamento...
Eu programo a alimentaçao da semana. Não é nada complicado, quer ver como?
Então, é assim que faço: no fim de semana ou ao mercado ou fruteira. escolho os legumes/raízes/frutos que mais duram na geladeira: beterraba, abóbora, batata, tomate, cebola, alho poró, vagem, repolho, brocolis, couve-flor. Isso mesmo, pode comprar todos sem medo. Dá para comprar alguma folha, e eu sempre alterno entre couve, agrião e espinafre. Já corto em tirinhas e vou usando logo no incício da semana porque ficam feios em pouco tempo...
No açougue, vou uma vez na semana. Sempre compro 1,5 de lagarto/posta vermelha. Aí, em casa, divido a peça de carne ao meio. Uma parte já corto em cubos médios, e a outra volta para a geladeira. Aproveito e compro frango caipira no açougue, também. Assim, fico com a carne da semana já comprada. Semana passada fiz carne de panela, igual à da minha mãe. ficou deliciosa! Na panela de pressão alterno camada de carne e outra de tomate, cebola, pimentão. Já salgo, tempero e cubro com água. Pronto, é deixar a panela fazer sua parte. Fica molinha a carne, os legumes bem molinhos também, muito bom! Semana retrasada fiz a carne assada inteira, numa receita muito prática: faz uma "cama" na assadeira com todos os legumes, temperos e batatas que quiser. por cima, ponha a carne. Regue com azeite ou o que quiser e coloque no forno para assar por 1 hora. A carne assa por igual e fica bem gostosa. Essas receitas demoram de meia hora a 1 hora, mas você não faz nada, fica só esperando o fogão dar conta da comida.
Mas, observem:
1. Um armário da cozinha é feito de dispensa e sempre tem produtos de média e longa duraçao para eu não ter que ir muitas vezes ao mercado. macarrão, arroz, tomate pelado, gelatina, sal, aveia, linhaça etc.
2. Na dispensa sempre tem mais de um tipo de feijao. Agora temos feijao preto, carioquinha e branco. Então, essa semana, por exemplo, vou fazer feijão branco...rs...e aí, transformá-lo em um caldinho de feijao branco...hum! o feijao é bom porque é versátil, pode-se comer só ele, acompanhando outra comida ou na versão caldinho. E o melhor: quanto mais tempo no congelador, mais apurado o tempero fica e é mais gostoso, ainda! Deixa de uma noite pra outra o feijao branco. E poe na panela de pressao, vai levar pelo menos meia hora. vai tomar banho, sentar com o filho, sei lá, depois a comida fica pronta sozinha. Rs.
3. Sopas e cozidos sao gostosos, conseguem agregar legumes necessários à alimentaçao, tem caldo - que criança adora, né? E também podem ser congelados e você pode comer o cozido na segunda, congelar o resto e só comer de novo na quinta;
http://www.receitasecia.com/receita/sopas/933/sopa-em-creme-de-verduras-nutritivas.html
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/12968-sopa-saborosa-e-nutritiva.html
http://revistacrescer.globo.com/Revista/Crescer/0,,EMI146235-15149,00.html
http://pt.petitchef.com/receitas/sopas-nutritivas-para-toda-a-familia-fid-875941
http://www.saberviver.org.br/index.php?g_edicao=alimentacao009
http://yogajournal.terra.com.br/show_yoga.php?id=1145
4. Sobremesas são importantes, mas devem ser saudáveis. Então, peras sao ótimas para amadurecer durante a semana. Então, é comprar duas maduras e outras duas para amadurecer, ainda. O mesmo vale para a manga. Melancia é só comprar as sem caroços, que sao pequenas e práticas. Nesse fim de semana comprei 5 pêras, 4 maçãs, 3 mangas e 3 caixinhas de morango e um pacote de uvas. Manuela alterna ao longo do dia suas frutas. Elas tem açucar saudável, água e vitaminas.
6. Congelar comida pronta: é muito prático! Ter alguns alimentos prontos congelados é uma mão na roda. Não consigo fazer isso com frequência, porque meu congelador vive cheio de comida do Pará. Rs.
7. Churrasco de fogão. Manuela adora! Na pressa, passo no açougue, compro os espetos de carne e frango e asso na churrasqueira de boca de fogão que tenho. Aliás, acho que todo mundo tinha que ter uma, porque você grelha frango, carne e legumes ali, fácil e prática.
8. Peixe...Hum! Aqui no bairro a peixaria entrega em casa todos os dias, inclusive aos domingos...Então, eu sempre vou lá. Hoje o almoço foi um filé de abrótea cozido com batatas e tomates e ficou delicioso! É só procurar uma peixaria disposta a ganhar freguesia semanal. Peixe assado é rápido, peixe grelhado é rapido, peixe cozido é rápido! E é saudável, combina com legumes gostosos!
9. Se você não cozinha, mas tem uma diarista, no dia que ela for na sua casa, peça que ela pique cebola, alho, tomate, pimentão, abóbora, beterraba, vagem e guardar tudo separadamente em potes na geladeira. Cortar a carne em cubos, também. Eu já fiz muito isso com as diaristas que vem aqui, porque perdemos alguns minutos preciosos só para descascar e cortar temperos. Aí, quando você for para a cozinha, só faz pegar o tantinho que quer e fica mais fácil.
Não dá para fugir de organizar-se...A desorganização torna tudo mais demorado, menos eficiente e mais frustrante...Esse processo também envolve uma lucidez sobre o que queremos alcançar todo dia, toda semana, todo mês...Assim, até dieta alimentar é bem razoável de se fazer. Juro! Rs.
Então, um quadro de aviso é bem bom. Com dia para lavagem de roupa, dia para lavagem do carro, dia para passear com o filho, dia para o jantarzinho especial com o marido, dia de descansar! Rs.
Toda essa organização ajuda, inclusive, a escapar da pior armadilha da desorganização: alimentar-se muito mal...Porque aí, não deu tempo de cozinhar e se come pipoca, miojo, com molho gordurento, petiscos industrializados, pizza...Eu amo pizza, mas ela nunca entra na nossa alimentação da semana...Aliás, massas em geral só entram na alimentação do fim de semana, porque os acompanhamentos delas costumam ser gordurosos e pouco nutritivos.
Quando não conseguimos preparar nada em casa...Disse "nós" porque meu marido cozinha muito bem e ajuda muito na cozinha, aí, nosso lanche é suco mais pão com manteiga e queijo. Qualquer coisa é melhor do que você oferecer toda semana ou fim de semana papinha industrializada e encher uma criança de sódio...
http://www.guiadanutricao.com/2010/10/nutricao-infantilpapinhas-de-bebe-tem.html
Bom, tem muito assunto nesse fim de ano. Rs.
E muita comida gostosa que não precisa ser despida de valor nutritivo. Nossa ceia teve peru, mas também teve pure simples de maçã e bolinho de batata com queijo ralado e salsão. Ficou tudo delicioso, feito pelo maridão, e sem excessos. Sobremesa? Biscoitos de natal sem coberturas ou recheios e gelatina colorida.
Rabanada? Sim, no jantar do dia 25. Só o suficiente para o lanche.
E olhem que eu AMO rabanada...Aiaiaiaiai
Promessa saudável de 2012: fugir da coca-cola...Ai, não compramos aqui pra casa, mas em festas e saídas eu não resisto e eu não quero mais, faz mal demais para nossa saúde!! É uma praga silente, com estampa sedutora...Aff...vamos lá! Evitar bastante!
Beijos,
Gilda
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