domingo, 20 de outubro de 2013

Frutas e as papinhas dos bebês.



Olá!

E o verão não chegou, estamos na primavera, mas já estamos no horário de verão. Rs.
Em muitos Estados brasileiros, não se diferencia muito as estações do ano. É o caso do Pará, meu Estado, em que há a época de chuva todo dia – verão, e época de chuva o dia inteiro – inverno. Rs.
Mas, em Curitiba, cidade em que moro, as estações são bem marcadas. Após um inverno com pouca chuva e temperaturas bem baixas, a primavera chegou bem cinza e chuvosa, mas com temperaturas altas. Como moramos em uma chácara, a diferença foi enorme e muito bonita! No inverno, minha jovem macieira, que plantei ano passado, perdeu suas folhas todas, eu plantei duas mudas de nêspera e 3 mudas de ipê.
As mudas de ipê perderam suas folhas também e ficaram bem feias. As mudas de nêspera adoraram o inverno e ficaram cada dia mais bonitas e fortes. Mais que dobraram de tamanho durante o inverno.
Bom, o inverno se foi e com a primavera, as temperaturas chegavam a 25 – 30 graus ao longo do dia! A macieira encheu-se de folhas e os ipês também. A macieira floresceu ainda no fim do inverno e já está com pequenas maçãs, ainda verdes, crescendo. Foram umas cem flores, e esperamos muitas maçãs!
As nêsperas continuam lindas, cada dia mais fortes e verdes. Os ipês também estão muito felizes com a primavera.
Agora na primavera plantei uma muda média de amora-framboesa, que já está com suas lindas frutinhas delicadas vermelhas crescendo. E assim, gostaria de falar das frutas para nossos bebês.
As  frutas crescem em épocas certas, algumas conseguem a façanha de conseguir crescer o ano inteirinho, como é o caso do mamão. Mas, eu prefiro as frutas da estação. Em Belém já respeitávamos muito a época, porque era a época da fartura das frutas regionais. Aqui acontece o mesmo.
Agora os mercados estão cheios de nêsperas, ameixas, fisalis (Camapu), amoras. A partir de dezembro minhas maçãs estarão boas para começar a colheita. E assim é com o cupuaçu que fica farto a partir de janeiro.
Então, algumas dicas:
Janeiro: maçã, melão, melancia, uva Itália, coco verde, banana prata, cupuaçu, açaí, biriba, camapu (fisalis), jambo, pera
Fevereiro: Maçã, abacate, banana maçã, uva Itália, coco verde, banana prata, tangerina, cupuaçu, açaí, biriba, camapu (fisalis), jambo, pera
março: maçã, banana maçã, banana prata, caqui, cupuaçu, açaí, biriba, camapu (fisalis), jambo, pera
abril: abacate, caqui, uva Niágara, cupuaçu, açaí, biriba, carambola, jambo, pera
maio: abacate, uva Niágara, cupuaçu, açaí, biriba, pêssego, carambola,
junho: abacate, banana prata, caqui, tangerina, açaí, pêssego, carambola,
julho:  tangerina, morango, ameixa, nêspera, açaí, pêssego, carambola
Agosto-dezembro: laranja, morango, nêspera, ameixa, açaí, taperebá, pêssego
Setembro: jabuticaba, laranja, mamão, tangerina, açaí, taperebá, pêssego, camapu (fisalis),
Outubro: bacuri, açaí, coco verde, taperebá, camapu (fisalis),
Novembro-dezembro: manga, bacuri, açaí, coco verde, taperebá, cereja, camapu (fisalis),
Dezembro: bacuri, açaí, biribá, coco verde, taperebá, cereja, camapu (fisalis), jambo, pera

A vantagem da safra é que o preço da fruta baixa significativamente. A banana prata, por exemplo, eu consumo sempre, tem estado bem cara, mas, o melhor é fartar-se das frutas da época, e equilibrar o custo da feira. Assim, temos comprado muitas ameixas!
Para quem mora no norte e nordeste do Brasil, saber da época das frutas que nem são cultivadas em suas regiões é muito válido, pois as frutas chegam ao norte e nordeste a um custo menor. Fora da época, fica muito caro!
A papinha do bebê nem exige alto consumo das frutas, tendo em vista a quantidade que o bebê ingere, mas o hábito das frutas na alimentação da criança pode gerar impacto na feira sim. Aqui em casa, por exemplo, aos fins de semana, Manuela consome mais de dez frutas em média...Isso mesmo! No último fim de semana comprei 5 maçãs, e peras, uma caixa de ameixas e 4 mamões.  Manuela comeu um mamão, todas as peras e maçãs e algumas ameixas... Rs. Isso tudo no sábado e domingo. Rs. E tem sido assim nos últimos fins de semana, porque as frutas no sams club tem estado deliciosas!
No inverno, eu comprei mais variedade de frutas, pois não estava encontrando tantas maçãs gostosas... E Manuela ama  maçãs, peras, morangos e bananas. Então, no inverno teve muito morango, ameixa, laranja, e melancia (aquela sem caroço que vem do nordeste). No restaurante que eu almoço diariamente o morango estava delicioso no inverno e eu encomendava ali, pois eles compram num único fornecedor de confiança na Ceasa.
Anteontem, Manuela viajou para Belém, com o pai, para passar umas semanas. Primeiro pedido: suco e sorvete de cupuaçu! Rs. Já passou o dia tomando suco de cupuaçu. E tomou sorvete após o cinema. Rs. Mandou foto. Rs.
Frutas, frutas e mais frutas. É base do hábito alimentar. Muito importante e principalmente, deliciosa! E o pé de tangerina dos nossos vizinhos está repleto de flores! Ano passado já foram tantas frutas que nem os vizinhos, nem os pedreiros da obra, nem nós demos conta. Mas, esse ano, com a árvore maior ainda, a produção será esplêndida! E a tangerina do pé é uma delícia!
E a carambola? Já provaram? É muito doce e quando é cortada ficam pedaços de estrelas. Além de gostosas, são bonitas e lúdicas. Rs.