cadê a comida que estava aqui?

Gente, que fome é essa? Rs
Hoje, Manuela comeu sua gelatina de café da manhã. Ela já come sozinha, segurando pela colher e não deixar cair nada, nada. Aí, pediu "pão". Depois do pão, pegou um pratinho de comida e pediu mais...Dei tangerina. Ela comeu metade. Aí, quis abrir a geladeira...Bebeu dois copos de suco...Tudo assim, rapidinho! Rs
E tem sido assim o dia inteiro! Rs. Ontem à tarde, não percebi muito intervalo entre uma comidinha e outra da Manuela...Rs...Ela comeu melão, eu fiz suco de laranja com morango, bebeu água de coco, pediu um pouco de queijo, uma bolacha de maizena...E depois disso, ainda jantou macarrão no alho poró e tomate com peixe cozido...Rs. Ah! ela comeu um pouco do risoto junto com o pai dela, no início da tarde...Rs.
Mas, brincadeiras à parte, que bom que tem sido assim! Manuela come frutas o dia inteiro, sua comida é cheia de legumes e verduras, e eu preparo sucos naturais para ela. Sua alimentação tem sido muito bem cuidada por nós. Hoje, para o almoço da Manuela preparei um frango com inhame, pimentão, alecrim, cebola. Para acompanhar, macarrão com espinafre. Separei algumas receitas bem diferentes do livro de receitas para crianças que tenho aqui em casa. Olhem só:

Omelete de ervilhas com hortelã ( rende 2 porções): preaqueça o forno. bata 4 ovos grandes com 1 1/2 colher de sopa de hortelã picada. Numa frigideira refratária você refoga a cebolinha (1 cebolinha picada), em 1 colher de sopa de azeite, por 1 minuto. Acrescente as ervilhas (87 gramas) já cozidas e mexa por 2 minutos. jogue os ovos e deixe no fogo até ficarem firmes.
espalhe 50g de queijo de cabra e 1 colher de sopa de parmesão sobre a omelete e leve ao forno por 2 minutos (para escurecer um pouco). sirva já! Rs. Gente, é bem rápido mesmo! e Parece bem gostoso! Nesse fim de semana, vamos estrear a receita e comento aqui. Quem estrear antes, em avisa. Pode trocar o queijo de cabra por algum outro queijo branco, para ficar mais prático.
A validade da receita é que a hortelã é um calmante intestinal, ajuda o intestino e melhora a assimilação dos nutrientes. Bom, né?

Rolinhos de frango (duas porções): você precisará de 115g de frango cozido desfiado.
refogue 2 cebolinhas picadas com 1 dente de alho amassado em 1/2 colher de sopa de azeite por 2 minutos. junte 75 ml de ketchup, 1/2 colher de sopa de mel e 1 colher de sopa de melado. cozinhe 2 minutos para engrossar e retire do fogo.
preaqueça o forno (200g). corte 8 folhas em fomato quadrado (20cm cada) de massa folhada pronta, estenda 1 delas sobre uma bancada, pincele com azeite, coloque outra por cima, pincele azeite. No canto da massa, coloque um pouco do frango, ponha o molho de ketchup, e um pouco de salsinha( outro tanto, separado para essa finalização). Dobre o canto por cima do recheio. Pincele as laterais da massa com azeite e dobre-as sobre o recheio. Repita isso nas outras massas cortadas e forme os rolinhos. Leve-os a uma assadeira, pincele com azeite e asse por 15-20 minutos. Pode servir quente ou frio.

Parece ter muitas etapas, mas não é verdade! Você pode ter um frango cozido de ontem e desfiá-lo. Aqui em casa sempre tem massa folhada pronta no congelador. É excelente para fazer assada! Você só terá que preparar o molho, que é bem rápido. Aí, é só corta a massa e enrolar com o recheio. depois, o forno faz o resto. Pouco mais de meia hora para uma comida bem crocante! Rs. Aqui em casa, Antonio gosta muito de fazer carne ou frango com algum molho especial, coloca numa assadeira e cobre com massa folhada. Fica uma delícia! Se você estiver com preguiça de cortar em quadrados e enrolar a massa com recheio, faça como fazemos aqui em casa. Jogue o frango na assadeira, jogue o molho por cima e cubra com a massa folhada. Asse e ficará muito gostoso! Rs.

Eu também já fiz massa folhada aqui em casa, que fica deliciosa, mas exige o trabalho de gelar e degelar para abri-la algumas vezes e dobra-la, para que forme as camadas. Então, se você não tem tempo para fazê-la, é só comprar congelada, que é muito boa mesmo.
Manuela nunca provou ketchup, também. Então, você pode substituir por um bom molho de tomate, feito em casa ou comprado pronto. Além de tudo isso, esse prato é para toda a família apreciar.

Bom apetite a todos!
Beijos
e até mais!
Gilda

friooooooo

OI!

Gente, estava uma semana linda, com céu bem azul e temperatura muito agradável. Sol de 20 graus em média. Pois no domingo, mudou tudo e gelou...Ontem, tive que sair e o vento estava terrível, geladíssimo...Temperatura média de 9 graus, mas a sensação térmica era bem menor...
Vesti Manuela como uma astronauta e segui para o pediatra. Rs. Tudo normal com Manuela, tudo bem, agora, faltando fazer duas vacinas. Uma delas já farei amanhã, no posto. A outra, preciso informar-me a respeito da data em que estará disponibilizada nos postos de saúde.
Choveu um pouco e o trânsito não estava bom...E hoje, frio novamente...Quem gosta de frio e até pode acalentar a vontade de morar em algum lugar frio, com filhos o inverno se torna mais difícil, ainda...

Chove, fica tudo úmido, não seca nunca e não dá para deixar os filhos brincarem fora de casa. Aqui em casa, por exemplo, é um condomínio com 4 casas, logo tem uma boa área para Manuela passear sem problemas, porque são poucos carros e a maioria sai pela manhã e fica uma tranquilidade. temos umas flores diante de casa, com uma grama e pedrinhas e Manuela adora ficar ali. Ela pega nas flores, carrega pedras, pisa a grama. Ela adora! Mas, em dias de inverno isso é difícil de acontecer. A grama não seca de jeito algum, fica com um pouco de lama, as flores ficam murchas e o vento é terrível...resultado? Manuela pede para ir para a frente da casa, bate na porta, me leva pela mão até a porta, mas não dá nem para abrir o janelão da sala de casa, porque o frio invade a casa...

Ela chora...Fica entediada de ficar o dia inteiro dentro de casa...Um casal de amigos costumava reclamar conosco do inverno aqui por causa da filha deles, hoje com 4 anos. A filha deles, carioca, veio bem pequenina para Curitiba. Agora, os entendo perfeitamente. Eles se mudaram para Recife e a filha deles deve estar gostando muito mais do sol constante, da pouca roupa! Rs

Manuela toma ad-til desde que nasceu. E assim acontece com todas as crianças daqui de Curitiba. No inverno e mesmo em outras estações, esperamos o sol aparecer...E às vezes, sua luz quentinha só aparece lá pelas 10h da manhã...Aí, em pouco tempo ela sobe o telhado, porque é meio-dia e só voltamos a percebê-la à tarde, quando passa para os fundos da casa.
Aqui em curitiba é fundamental saber a face da casa, porque dependendo da vizinhança e da face da casa nunca se tem sol...Como aqui é face norte, pela manhã o sol está na sala e no meu quarto (já dá pra entender que meu quarto é frio...Rs), ao meio-dia o sol fica bem no alto da minha casa, aquecendo o ático, e à tarde passa para os fundos de casa, alcançando o quarto de Manuela e a área dos cães. São áreas mais quentes. Escolhemos o quarto da Manuela já tendo em vista a lógica do sol aqui em casa.
Mas, voltando ao ad-til, tem vitamina A e D e auxilia na fixação de cálcio e fósforo. Sol, cálcio...Rs. Ad-til também protege de infecções e ajuda no desenvolvimento metabólico da criança. O pediatra já falou para manter o ad-til enquanto o inverno estiver por aí...Rs.
Ontem, preparei uma sopa de peixe, bem quentinha, para a Manuela. Ela adorou! linguado, tomate, batata, cenoura, tomilho, couve flor, cebola. Ficou saborosa e quente!
Ultimamente abrir a geladeira tem sido feito às escondidas da Manuela. Rs. Sim, pois ela não pode ver a caixa de água de coco que fica agitada, segura a porta da geladeira, retira a caixa e pede para beber...Rs. Ontem, eu saí e Antonio ficou com ela já no fim da tarde, após ele chegar do trabalho. Ele jantou caldo verde e disse que ela logo pediu para sentar no colo dele e jantou junto com ele. E ela já havia jantado bem! Rs.
Pelo menos, ela ainda não escolhe o que comer, né? Rs.
Beijos,
Gilda